Al via la selezione di 4 ristoranti nell’Alto Lazio per gli eventi di showcooking previsti nel 2026. L’iniziativa è promossa dall’Azienda Speciale Centro Italia della Camera di Commercio Rieti Viterbo, con il supporto dell’Ente camerale e della Regione Lazio, e mira a valorizzare il patrimonio enogastronomico locale attraverso i canali digitali.
La selezione riguarda 2 attività di ristorazione nella provincia di Rieti e 2 nella provincia di Viterbo, che saranno chiamate a ospitare e co-organizzare gli eventi “Showcooking 2026”. Questi eventi, programmati per il periodo ottobre-novembre 2026, si inseriscono nel più ampio progetto “Turismo e Cultura”.
Dettagli sugli showcooking
Gli showcooking rappresentano un appuntamento fisso e di successo del progetto. Durante queste sessioni interattive da remoto, gli chef delle strutture selezionate prepareranno un piatto tipico della tradizione locale, interagendo in diretta streaming con una platea di giornalisti e food blogger del settore agroalimentare e turistico. I partecipanti avranno l’opportunità di replicare la ricetta a distanza, sotto la guida dello chef, e successivamente divulgare sui propri canali le peculiarità del piatto e la storia del ristorante ospitante.
La call è aperta a ristoranti, trattorie, agriturismi e agri-ristori che operano nel territorio reatino e viterbese. La partecipazione è gratuita e l’Azienda Speciale Centro Italia fornirà supporto logistico ed economico, inclusa la fornitura delle materie prime necessarie per la preparazione dei piatti e l’organizzazione della diretta streaming.
Modalità di partecipazione
Le strutture interessate a partecipare devono inviare il modulo di richiesta esclusivamente via PEC all’indirizzo [email protected] entro le 17.00 del 30 giugno 2026. Per ulteriori informazioni e per consultare il testo integrale degli avvisi pubblici, è possibile visitare il sito ufficiale dell’Azienda Speciale Centro Italia.