La giornata conclusiva della Fiera Campionaria Mondiale del Peperoncino sarà dedicata ai trent’anni dell’Olio Sabina DOP. L’appuntamento è fissato per domenica 6 settembre 2026, quando la manifestazione ospiterà una celebrazione dedicata a uno dei prodotti agroalimentari legati al territorio.
L’iniziativa rientra nel programma della decima edizione della fiera, in calendario dal 28 agosto al 6 settembre. Nel corso della giornata sono previsti incontri, convegni, momenti di approfondimento e degustazioni, con l’obiettivo di valorizzare il percorso compiuto dall’Olio Sabina DOP a partire dal riconoscimento ottenuto dalla Comunità Europea.
Una collaborazione già avviata
Il rapporto tra la Fiera del Peperoncino e l’Olio Sabina DOP non nasce con l’edizione 2026. La collaborazione è stata sviluppata anche nelle precedenti edizioni della manifestazione e ha già prodotto iniziative comuni. Tra queste figura la realizzazione di un olio al peperoncino, nato dalla sinergia tra i due appuntamenti e dalle rispettive identità produttive.
La celebrazione del trentennale rappresenta quindi un momento inserito in una collaborazione già sperimentata nel tempo. L’organizzazione della fiera ha sottolineato il valore dell’occasione, collegandola alla storia della denominazione e alla presenza dell’olio sabino all’interno delle attività dedicate alle produzioni del territorio.
Il programma della giornata
Gli appuntamenti del 6 settembre comprenderanno attività divulgative e momenti di assaggio. Gli incontri e i convegni saranno affiancati da approfondimenti sul prodotto, mentre le degustazioni offriranno uno spazio dedicato alla conoscenza delle sue caratteristiche.
La denominazione è guidata dal presidente Francesco Bosio e dalla vicepresidente Sabina Petrucci. La giornata conclusiva unirà così il programma della fiera alla ricorrenza dei trent’anni dell’Olio Sabina DOP, all’interno dell’evento in programma a Rieti.
