È Vincenzo Crosti, originario di Cantalice, il nuovo Ambasciatore della Cucina Italiana nel mondo. Il riconoscimento è stato conferito al ristoratore, classe 1939, come valorizzazione di una lunga storia professionale e familiare legata alla tradizione gastronomica italiana.
La nomina è avvenuta il 18 settembre 2026 per iniziativa del ministro dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste Francesco Lollobrigida. L’Amministrazione comunale di Cantalice ha espresso gratitudine al ministro e al Ministero per aver riconosciuto il percorso di Crosti, sottolineando il legame tra la sua attività e il paese d’origine.
Una storia tra Cantalice e Roma
Crosti è lo storico titolare del ristorante Da Vincenzo di Roma, attività di famiglia attiva da oltre cinquant’anni. Il locale è indicato come un punto di riferimento nella ristorazione capitolina e oggi viene portato avanti dai figli, impegnati nella gestione e nella continuità della tradizione familiare.
Per la comunità di Cantalice, il riconoscimento rappresenta un motivo di orgoglio e un traguardo che coinvolge anche il territorio d’origine del ristoratore. L’Amministrazione comunale ha rivolto a Crosti le proprie congratulazioni, estendendole ai figli e a tutta la famiglia.
Le congratulazioni del Comune
Il sindaco Gianluca Leoni ha sottolineato come la vicenda di Crosti racconti valori legati al lavoro, alla passione e alla capacità di mantenere vive le tradizioni, trasmettendole alle nuove generazioni. Secondo il primo cittadino, il risultato raggiunto da un concittadino diventa motivo di festa per l’intera comunità.
Nel messaggio diffuso dal Comune, a Crosti e ai suoi familiari è stato rivolto l’augurio di continuare a portare nel mondo il valore della tradizione gastronomica italiana e il legame con Cantalice. L’Amministrazione ha inoltre rinnovato il ringraziamento al ministro Lollobrigida e al Ministero per l’attenzione riservata alla storia professionale e familiare del ristoratore.
