Si terrà il 2 settembre alle 19, negli spazi del Palazzo del Governo di Rieti, la cerimonia di consegna dei riconoscimenti proposti dalla Delegazione reatina dell’Accademia Italiana della Cucina e approvati dal Consiglio di Presidenza riunito a Milano. L’appuntamento rientra nel calendario della Fiera Mondiale Campionaria del Peperoncino.
A ricevere il Diploma di Cucina Eccellente 2026 sarà il ristorante Degli Angeli di Magliano Sabina, gestito dai fratelli Laura, Mauro e Marco Marciani. Il locale aveva già ottenuto nel 2018 il Diploma di Buona Cucina. Il riconoscimento è destinato alle realtà che si distinguono per qualità dell’offerta e continuità nel lavoro di valorizzazione del patrimonio gastronomico locale.
I premi alle realtà del territorio
Il Premio Giovanni Nuvoletti 2026 sarà assegnato all’Associazione Provinciale Cuochi Rieti, presieduta da Elia Grillotti. Il Premio Massimo Alberini 2026 andrà invece all’Azienda Agricola Fattoria di Alice di Rieti, attività di Alberto Gregori e Alice Puliafico.
Alla Pasticceria Cristallo di Massimo Grillotti sarà consegnato il Premio Dino Villani 2026 per Il Dolce…Cantico. Nel complesso, i riconoscimenti dell’Accademia intendono valorizzare la lavorazione artigianale, la tipicità locale e il legame con la tradizione culinaria del territorio reatino.
Nuovi ingressi nella delegazione
Nel corso dell’incontro sarà ufficializzato anche l’ingresso di quattro nuovi Accademici: Matilde Cianca, Pierpaolo Gaudioso, Francesca Rosati e Vivienne Truini. I nuovi membri entreranno a far parte della Delegazione di Rieti.
La cerimonia si svolgerà nei locali messi a disposizione dal prefetto di Rieti Pinuccia Niglio. Il delegato reatino Francesco Maria Palomba ha espresso soddisfazione per la selezione, ringraziando il prefetto, il patron della Fiera Livio Rositani e gli accademici impegnati nelle attività di monitoraggio e valorizzazione delle realtà locali.
Al termine della premiazione è prevista una conviviale esclusivamente su invito. Il momento sarà realizzato dalle attività premiate presso lo stand gestito dall’Associazione Provinciale Cuochi, all’esterno del Palazzo del Governo.
